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斬拌機是肉類產(chǎn)品生產(chǎn)制作工藝中關(guān)鍵設(shè)備,它不僅能將肉斬成肉餡或肉泥狀,并同時將其原料一起攪拌成均勻的乳化物,提高產(chǎn)品的細密與彈性,提高了產(chǎn)品質(zhì)量。 斬拌機系列產(chǎn)品,全部采用優(yōu)質(zhì)進口不銹鋼材質(zhì),刀具選用特殊鋼材采用先進工藝加工而成,或選用進口刀具,采用全封閉式進口軸承。 整機設(shè)計造形美觀大方,具有良好的動平衡、振動小、噪音低,運行平穩(wěn)。
ZB-125 制冷斬拌機其特點是在低溫狀態(tài)下進行斬拌,保持原料肉在斬拌過程中不受升溫影響,更加保證了生產(chǎn)過程中原料不變質(zhì),減少細菌成活,制冷斬拌機是肉類行業(yè)之******設(shè)備。
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